坂出市・丸亀市・宇多津町のうどん人気店 6 店 がもう、日の出製麺所、おか泉ほか

坂出市・丸亀市・宇多津町は、瀬戸大橋のたもとから丸亀城のあたりまで、香川県の中部の海沿いに並ぶ町です。食べログの「うどん KAGAWA 百名店 2024」（2024 年 2 月発表）では、100 店のうち丸亀市が 13 店、坂出市が 6 店、宇多津町が 1 店選ばれました。丸亀市の 13 店は、高松市の 50 店に次ぐ数です。

この記事では、この百名店に選ばれ、四国新聞社「讃岐うどん遍路」に店の情報が載っている店から 6 店を選びました。製麺所・セルフ・一般店と、タイプの違う店がそろっています。タイプごとの入り方ははじめての讃岐うどんにまとめています。

坂出市の店

がもううどん（加茂町）

タイプ: 製麺所

坂出市の観光サイトによると、1959 年（昭和 34 年）創業。田んぼに囲まれた店で、ゆで上がったうどんを釜から直接どんぶりに入れて出します。四国新聞社は、うどんを受け取って好みの具をのせ、だしをかけて、店の表で食べるのが「がもうスタイル」だと紹介しています。

知っておきたいこと: 四国新聞社は、昼どきは大変混み合うので午前中の早めの時間がおすすめと書いています。坂出市の観光サイトは、臨時休業は店の公式 SNS で確かめるよう案内しています。

日の出製麺所（富士見町）

タイプ: 製麺所

1930 年創業の製麺所で、2030 年に 100 周年を迎えると公式サイトにあります。本業は施設やスーパーなどに卸すうどん作りで、食事を出すのは午前の製造・配達と午後の仕込みの間の、昼の 1 時間だけです。うどん県旅ネットは「恐らく県内で一番営業時間の短いうどん屋」と紹介しています。

公式サイトによると、注文は「あつい」「冷たい」「ぬるい」「釜玉」から選び、玉数を伝えます。出てくるのはうどんの麺だけです。テーブルに置かれただしやしょうゆを自分でかけて、かけ・ぶっかけ・しょうゆうどんに仕上げます。

知っておきたいこと: 公式サイトは、終了時刻の時点で並んでいれば食べられると案内しています。JR 坂出駅から歩いて 5 分ほどと、四国新聞社が紹介しています。

宇多津町の店

本格手打うどん おか泉

タイプ: 一般店

1992 年（平成 4 年）創業。うどん県旅ネットは「“ひや天おろし”はここが元祖」と紹介しています。四国新聞社によると、ひや天おろしは店が商標登録したメニューです。冷水で締めた麺に、器からはみ出すほどのエビ天と大根おろしをのせ、だしをかけて食べます。

知っておきたいこと: 四国新聞社によると、休日は待つ人のために店の前にベンチが並びます。

丸亀市の店

麺処 綿谷 丸亀店（北平山町）

タイプ: セルフ

公式サイトによると、給食弁当の会社が 1997 年に始めたうどん店です。丸亀市観光協会は、「肉（牛・豚）ぶっかけ」などのボリュームのあるメニューが人気で、天ぷらや炊き込みご飯などのサイドメニューもそろうと紹介しています。公式サイトは、だしに伊吹島（観音寺市）のイリコを使っていると書いています。

知っておきたいこと: うどん県旅ネットは、1 玉が大きいと紹介しています。

なかむら（飯山町）

タイプ: セルフ

1972 年（昭和 47 年）創業。うどん県旅ネットは、客が畑からネギを取ってくる店として知られたと紹介しています（いまは切ったネギを用意しています）。四国新聞社によると、店の窓から讃岐富士（飯野山）が見え、祖父・父から受け継いだ味を 3 代目が守っています。公式サイトでは、瀬戸内の鯛のすり身を使ったちくわ天を一番人気の天ぷらとしています。

知っておきたいこと: 公式サイトは、麺がなくなり次第終了と案内しています。四国新聞社は、客が外の塀に腰掛けて食べる風景を紹介しています。

純手打うどん よしや（飯野町）

タイプ: セルフ

2009 年（平成 21 年）創業。四国新聞社によると、機械も麺切り台も使わず、手で練って手で切る麺で知られます。この昔ながらの作り方をしている店は、香川でも数軒しかないそうです。うどん県旅ネットは、包丁で 1 本ずつ切る麺はねじれができて、だしがよくからむと紹介しています。

知っておきたいこと: 朝早くから開いていて、麺がなくなり次第終わります。

回るときの注意

• 日の出製麺所は時間を決めて向かう: 食事ができるのは昼の 1 時間だけです。ほかの店を先に回るなら、時間に余裕を持って組んでください。
• 売り切れで閉まる店が多い: なかむら・よしや・がもううどんは、麺がなくなり次第終了と案内されています。うどん県旅ネットも、製麺所タイプは売り切れた時点で閉店になる店が多いので、早めに訪れるよう勧めています。
• 定休日は店ごとにばらばら: 同じ日に回れるとは限りません。回る順番を決める前に、各店の休みを確かめておくと安心です。
• 注文の仕方は店ごとに違う: とくに製麺所タイプは、うどんの麺だけが出てくる店もあります。前のお客さんの様子をよく見てから注文すると安心です。

営業時間や休みは変わります。出かける前に、店の公式サイトや SNS で最新の情報を確かめてください。綾川町やまんのう町まで足をのばすなら綾川町・まんのう町・琴平町周辺のうどん人気店、香川県西部は観音寺市・三豊市など西讃のうどん人気店も参考にしてください。

食べた一杯を残しておく

同じ地域の店でも、麺の太さやだしの味はかなり違います。一玉 うどんログでは、食べた一杯の写真と、コシ・ダシ・ネギの好みを店ごとに記録できます。食べ比べの記録に使ってみてください。

参考にした資料

• 食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024（食べログ、2024 年 2 月 27 日発表）
• お店のタイプを知ろう（うどん県旅ネット、香川県観光協会）
• がもううどん（おでかけかけはし坂出、坂出市の観光情報サイト）
• がもううどん（四国新聞社 讃岐うどん遍路、2025 年 2 月 27 日更新）
• 日の出製麺所について（日の出製麺所）
• 日の出製麺所 公式サイト（日の出製麺所）
• 日の出製麺所（うどん県旅ネット、香川県観光協会）
• 日の出製麺所（四国新聞社 讃岐うどん遍路）
• 本格手打うどん おか泉（うどん県旅ネット、香川県観光協会）
• 本格手打うどん おか泉（四国新聞社 讃岐うどん遍路、2025 年 2 月 15 日更新）
• 麺処 綿谷（丸亀市観光協会）
• 麺処 綿谷 公式サイト（麺処 綿谷）
• 綿谷の歴史（麺処 綿谷）
• 綿谷を知る（麺処 綿谷）
• 麺処 綿谷（うどん県旅ネット、香川県観光協会）
• なかむら 公式サイト（なかむら）
• なかむら（うどん県旅ネット、香川県観光協会）
• なかむらうどん（飯山）（四国新聞社 讃岐うどん遍路、2025 年 2 月 20 日更新）
• 純手打うどん よしや（うどん県旅ネット、香川県観光協会）
• 純手打うどん よしや（四国新聞社 讃岐うどん遍路、2026 年 4 月 25 日更新）